SRI LANKA - Article 5 - Voilà les thés

Philippe

18 mai 2019

En 1869 un parasite décima les plantations de caféiers, les anglais décidèrent donc de développer la culture du thé. Les thés du Sri Lanka proviennent de six régions de production, situées au sud de l'île, et poussent à des altitudes allant du niveau de la mer jusqu'à 2200 mètres. La classification se fait en fonction de l’altitude à laquelle le thé a poussé : low-grown en-dessous de 600 mètres, mid-grown entre 600 et 1200 mètres et high-grown au-delà. Comme en Inde, la culture du thé est organisée en jardins, dont le nom est précisé chaque fois que le thé provient exclusivement de l'un d'entre eux, sans avoir été mélangé avec d'autres thés. Le SRI LANKA est le 3ème producteur mondial et c'est bien entendu la boisson nationale. Et dans des paysages enchanteurs ...